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Cuvée d'Émile

Prix

28,00 €

Cette cuvée d’exception  incarne la profondeur de notre vignoble de Cassis. Élevée en fûts de chêne, elle développe une robe profonde et intense. La bouche est structurée, ample, avec des tanins présents mais élégants. L’élevage apporte complexité et longueur, sans dominer le fruit. Un rouge de caractère, taillé pour la garde, exprimant puissance et raffinement.

 

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Terroir

Argilo Calcaire

 

Culture raisonnée

Vignes conduites en cordon de Royat - Vendanges vertes, afin de supprimer l’excédent de raisin - Rendement de 35 hl/ha.
 

 

Vendanges manuelles

Fin août début septembre, selon maturité.

Tri sélectif à la cueillette et transport du raisin intact en caissettes.

Millésime

Quantité

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