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Cuvée d'Émile Blanc
Prix
28,00 €
Hommage à notre héritage familial, cette cuvée porte le prénom d’Emile Bodin, figure emblématique du domaine. Élevée en foudre d’acacia, elle révèle une expression plus ample et structurée du terroir de Cassis. Un blanc de garde, profond et racé, qui conjugue tradition et précision contemporaine.
Terroir
Argilo Calcaire
Culture raisonnée
Vignes conduites en cordon de Royat - Vendanges vertes, afin de supprimer l’excédent de raisin - Rendement de 35 hl/ha.
Vendanges manuelles
Fin août début septembre, selon maturité.
Tri sélectif à la cueillette et transport du raisin intact en caissettes.
Quantité
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